Wallburg-Türmchen 11.90

Hausgemachter Kartoffelpuffer mit Lachs-Frischkäse-Crème, dazu ein kleiner grüner Salat

Bruschetta mit Tatar vom geräucherten Lachs 🐟 9.90

Marinierter Wildkräutersalat, frittierter Meerrettich

Fränkisches Carpaccio vom Zwetschgenbames 🌾🚫 12.90

Wildkräutersalat in Senf-Balsamico, geriebener Meerrettich, Radieschen, Kürbiskernöl

Carpaccio vom Emmentaler Käse 🥕🌾🚫 11.90

Mit hellem Balsamico, Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen, Ofenweißbrot

WALLIS „Frankomole“ vom Holzbrett 🥕🌾🚫 11.90

Erbensmus mit Wurzelbrot, Tomaten, Sonnenblumenkernen, Meerrettich, Balsamico-Glace

WALLIS Salat – Hähnchenbruststreifen 🌾🚫 15.90

Blattsalatrvariation mit unserem beliebten Haus- und Joghurtdressing, Karotten, Rotkraut und Weißkraut fein gehobelt und individuell abgeschmeckt, knusprige Hähnchenbruststreifen mit Orangen-Pfeffer, dazu Baguette

WALLIS Salat – gegrillte Garnelen mit wilden Kräutern 🌾🚫 🐟 19.90

Bunte Blattsalatvariation mit Joghurtdressing, gegrillte Garnelen „peppig“ mit wilden Kräutern mariniert, dazu Baguette

WALLIS Salat – Rinderfiletstreifen und Champignons 🌾🚫 20.90

Knackig bunte Blatt- und Wildkräutersalate – fruchtige Kirschtomaten, gegrillte Rinderfiletstreifen, Champignons verfeinert mit Kräutersalz – dazu Baguette

WALLIS Salat – Falafelbällchen und frische Beeren 🥕🌾🚫 13.90

Blattsalatvariation mit frischen Beeren, Birnenscheiben und dazu Baguette

WALLIS Salat – gebratene Champignons 🥕🌾🚫 13.90

Mischung aus Blattsalaten, Radieschen, mit gebratenen Champignons, dazu Baguette

Schnitzel „Wiener Art" 15.90

Paniertes Schweineschnitzel, Pommes frites und knackige Wallis Salate

Berner Schnitzel 17.90

Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Pommes frites und bunte Salate aus der Wallis Salatecke

Bauernschnitzel 17.90

Schnitzel mit Speckwürfeln, Lyoner, Karotten, Zwiebeln und Käse überbacken, Pommes frites und bunte Salate

WALLIS Waldschnitzel „Jäger Art“ 17.90

Schnitzel mit Champignonrahmsoße und Waldkräutern, Butterspätzle, knackige Salate

WALLIS-Grillteller 🌾🚫 24.90

Zarte Schweinemedaillons und Rindersteak vom Grill, „lustiges“ Grillwürstchen, Wallis Kräuterbutter, knusprige Pommes frites und ein knackiger Salat aus der Wallis-Salatecke

Deftige WALLIS-Kartoffelpuffer 20.90

Gegrillte Schweinemedaillons auf hausgemachten Kartoffelpuffern, mit feiner Rahmsoße aus Schinkenstreifen und Champignons, überbacken mit Goudakäse Dazu eine farbenfrohe Salatkreation

Tournedos „Retro-Spezial“ 15.50

Zarte Schweinemedaillons vom Grill mit Rahmchampignons auf geröstetem Toastbrot An einer frischen, kunterbunten Salatgarnitur

Filet vom Zander in frischen Kräutern gebraten 🐟 🌾🚫 24.90

Serviert mit großem Salatteller „Blume“ – ohne Brot

Wallis Sellerieschnitzel 🥕 15.90

Paniert und mit Gauda Käse gefüllt. Dazu leckere Röstkartoffeln mit Karotten und Petersilie und knackigen Salaten

Gebackener Schafskäse mit WALLIS Feigenkonfitüre 🥕 14.90

Mit einer Schüssel Wildkräutersalat, gehackte sonnengereifte Walnüsse und ein Hauch Macadamianussöl – Weizenbaguette

WALLIS „Käsespätzli“ mit Röstzwiebeln 🥕 15.90

Spätzle mit Zwiebeln leicht angebräunt, mit Sahne aufgekocht und viel Käse – Röstzwiebeln geben dem Ganzen die Vollendung. Frische kommt mit einem Salatteller dazu

WALLIS Pure Frische im Glas „Schüttel Dich fit“ 🥦 🥬 13.90

Rotkohl, Weißkraut, Kichererbsen, gesalzene Nüsse, Wildkräutersalat, Karotte, Radieschen, leckerer Bulgur – dazu unser tolles Senf-Balsamico-Dressing und würziges Wurzelbrot

Argentinisches Rinderhüftsteak – WALLIS Kräuterbutter 28.90

Mit Pommes frites und bunter Salatmischung

Filetsteak vom heimischen Jungbullen – WALLIS Kräuterbutter 34.90

Perfekt gegarte Kartoffelchips, Salatvariation mit Beeren und Preiselbeer-Essig

Lammhüftsteak – WALLIS Kräuterbutter 24.90

Speckbohnen und Bratkartoffeln

Medallions vom Schweinefilet – WALLIS rauchige Zwiebel-Speckbutter 21.90

Mit Pommes frites und knackiger Salat aus der Wallis Salatecke

Currywurst – mit AUI‘s Original-Currysoße 8.90

Frittierte Bockwurst (120 g), Currysoße und knusprige Pommes frites

Doppelte Currywurst – mit AUI’s Original-Currysoße 12.50

Zwei frittierte Bockwürste (je 120 g), Currysoße und knusprige Pommes frites

WALLIS Original – Schnitzelsandwich der Renner 11.90

Paniertes Schnitzel vom Schweinelachs auf ofenfrischem Steinofenbaguette, Ketchup, Majo, knackiger Salat, Essiggurke und rote Zwiebelringe

Deftiger Leberkäs 12.90

Mit Spiegelei und WALLIS bekannten Bratkartoffeln

Deftige Bauernsülze mit „Musik“ 🥕 9.90

Mit Bauernbrot ( Oder Bratkartoffeln 11,90 )

Portion Limburger mit „Musik“ 🥕 8.90

Mit Bauernbrot

WALLIS „Zweierlei“ (Bauernsülze und Limburger mit Musik) 10.90

Mit Bauernbrot ( Oder Bratkartoffeln 12,90 )

Schweizer Wurstsalat 8.90

Mit Brot

„Strammer Max & Moritz“ 8.90

Landbrot mit rohem und/oder gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern

WALLIS Käsebrot 🥕 9.50

Verschiedene Käsesorten, rote Zwiebelringe, schön garniert

WALLIS Schinkenbrot gemischt 8.90

Mit rohem oder gekochtem Schinken auf Landbrot, reich garniert

Gemischtes Eis mit oder ohne Sahne 5.20

Erfrischender Früchtesalat mit Vanilleeis 8.50

verfeinert mit Erdbeersoße, garniert mit Sahne und eine Waffel

Vanilleeis mit Eierlikör 9.20

etwas von der leckeren Schokoladensoße, Sahne und eine Waffel

Coupe Dänemark – der Klassiker 8.50

feinstes Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße, Sahne und eine Waffel

Eisbecher „Nussknacker“ 9.50

Haselnuss- und Schokoeis, verschiedene Nüsse, Schokosoße, Sahne und eine Waffel

Bananensplit – der Traditionelle 8.90

Lauwarmes Schokoladen–Soufflé mit dem flüssigen Kern 8.50

„ein Träumchen für Schokoladenfans“ dazu ein Vanilleeis, Sahne und noch mehr Schokosoße – ein leichter Orangenflavor gibt den letzten Kick

Gefüllte Topfenknödel im Zimt-Zucker-Mantel an Vanilleeis 8.50

garniert mit Salat von frischen Früchten, Sahne und eine Waffel

Warme Apfelkräpfli im Zimt-Zuckermantel 8.50

cremiges Vanilleeis, Sahne und Apfelspalten

„Hot Love“ im Glas 6.50

Haselnusseis mit heißen marinierten Kirschen und Sahne – das ist eine Versuchung wert

„Süß & Salzig“ – Hart aber Herzlich auf dem Teller 😊 5.90

großes Kugel Salty Karamelleis auf Butterkeks mit Schokosoße und Sahne

Hausgemachtes Sellerieschnitzel mit Gouda Käse gefüllt 15.90

Pommes und knackige Salate